Mi amigo, Jorge, y yo habíamos estado escalando la Sierra Nevada de Santa Marta en Colombia durante más de seis horas. Los panecillos de pan que compramos a primera hora de la mañana estaban ahora maltratados y duros como una piedra; decidimos tirarlos. Esperábamos encontrar pronto un lugar para comprar comida y agua.
El camino hacia la montaña era solitario, y no podíamos encontrar ningún lugar para conseguir agua o comida. Pronto atardeció y no pudimos ver el camino. Encontramos una casa abandonada, desolada, sin puertas ni ventanas. Pasamos la noche en el piso de esa casa. Teníamos hambre y sed. Nos arrepentimos de haber tirado el pan duro que se habría convertido en una fiesta. Como dice el refrán: “Con hambre, no hay pan duro”.
En la oscuridad de la madrugada, me desperté con ojos gigantes mirándome, incrustados en una cara horrible y con cuernos a solo medio metro de distancia. Metí la cabeza por la ventana. Dejé escapar un grito de terror que despertó a mi amigo Jorge y resonó a través de la montaña. La cara con los ojos gigantes que me miraban abrió la boca y emitió un bajo, “Mooo”, tan horrible como mi grito. La vaca y yo estábamos aterrorizados el uno del otro. Los tres experimentamos un tremendo terror.
Tras el terror del encuentro con la vaca, comenzaban a aparecer los primeros rayos del sol. A lo lejos, muy abajo de la montaña, vimos humo saliendo de lo que parecía una casa. Bajamos a buscar campesinos que nos ofrecieron dos tazas grandes de café, endulzadas con melaza de caña de azúcar. Este café dulce nos dio suficiente energía para continuar nuestro camino.
Tenía 17 años cuando sucedió esta historia. A lo largo de mi vida, he pensado en esta historia mientras reflexionaba sobre la oración del Señor, especialmente “Señor, danos hoy nuestro pan de cada día”.
Recientemente me enteré de que un alto porcentaje de los hogares estadounidenses tiran aproximadamente $ 100 en alimentos en buenas condiciones, cada mes. Este alimento, comprado en exceso y luego desechable mientras aún es viable, vale aproximadamente $ 1,200 / año. Como resultado, mi esposa y yo tomamos la decisión de no comprar alimentos en exceso. Preferimos visitar el supermercado con más frecuencia y consumir los alimentos que compramos, para que poco se desperdicie.
